Hoy pesco los percebes y mañana los tiene en su plato

Hartos de ver cómo sus alimentos se encarecen desorbitadamente en los mercados, los agricultores, ganaderos y pescadores están creando sus propias empresas para ofrecer sus productos al consumidor.

Los empresarios del campo han decidido plantarle cara a la crisis. Cada vez son más los agricultores, pescadores y ganaderos que hartos de ver cómo se encarecen sus productos desde que salen de sus compañías hasta que llegan al consumidor (ver gráfico adjunto), optan por vender directamente sus alimentos.

Este es el caso de naranjaslola.com, sabordaria.com o la despensadejulio.es (ver información de página siguiente). «Los agricultores y pescadores están cada vez más interesados en crear su propia compañía y tener un trato directo con los clientes porque la mayoría de las veces no cubren ni los costes de producción y luego ven cómo sus productos se encarecen hasta un 500% en los mercados», afirma Miguel Padilla, responsable de Mercados Agrarios de Coag. Por ello, desde la organización están llevando a cabo iniciativas como las de Arco, una plataforma de innovación y desarrollo de canales cortos de comercialización de productos de valor socioecológico.

El objetivo es aunar a un grupo de empresarios del campo y crear una web online para proceder a la venta a través de Internet, además de abrir algunas tiendas de productos naturales en distintas regiones españolas. De momento, el proyecto está teniendo una buena acogida, sobre todo en comunidades autónomas como Andalucía, País Vasco, Murcia, Galicia o Castilla y León. «Esperamos que este año se dé un impulso importante a Arco y que cada vez haya más agricultores y ganaderos interesados en colaborar con el mismo, para satisfacción de los consumidores», apunta Padilla.

En los últimos años ha aparecido distintas compañías en Internet que trabajan con el mismo fin: ofrecer productos frescos y de calidad directamente a los hogares. Este es el caso de directodelcampo.com.

La empresa nació en julio de 2007 con el propósito de crear el primer mercado tradicional en la Red. Su CEO, Salvador Umbert, explica que actualmente trabajan con más de 1.400 empresas que venden más de 4.500 productos naturales.

«Los productos no tienen coste alguno por aparecer en la web y ellos mismos ponen el precio de sus alimentos», afirma Umbert. La web mueve entre 500 y 1000 pedidos al mes y venden aproximadamente 60 euros por pedido. Cada empresa lleva los alimentos a cualquier punto de España en tan sólo 16 horas de media.

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