Los alimentos se encarecen un 490% del campo al supermercado

• Los agricultores reclaman a la UE que acabe con la indefensión de campesinos y consumidores
• El diferencial de precios aumentó más del 9% el año pasado, con la inflación más baja desde 1962
Un agricultor recibe 0,44 euros por cada kilo de alcachofas que produce. Sin embargo, el consumidor paga por ese mismo kilo 2,11 euros en el supermercado; es decir, casi cinco veces más. En el último año, los precios de los alimentos multiplicaron su precio por 4,9 del campo a la mesa, y los agricultores denuncian que esta diferencia sigue aumentando año a año, mientras que ellos perciben, mes a mes, menos dinero por sus cosechas.
«Los precios en el campo están por los suelos y los márgenes comerciales por las nubes. Las producciones agrarias no están generado valor añadido para los agricultores y ganaderos, pero sí importantes beneficios para otros eslabones de la cadena, como las grandes cadenas de distribución», denunció ayer Miguel Padilla, responsable de Mercados Agrarios de COAG.

DEL 450% AL 490% / La organización agraria, en colaboración con las organizaciones de consumidores UCE y CEACCU, hizo ayer balance anual de la evolución del precio de los alimentos entre origen y destino. Así, en el 2009 se encarecieron un 490% entre el agricultor y el consumidor, mientras que un año antes la diferencia fue del 450%. Es decir: en un año con el IPC al 0,8%, el más bajo casi de la historia, el diferencial de precios ha aumentado un 9%.
A esta diferencia hay que añadir otro elemento: los precios de los alimentos en los súper han descendido en el último año el 2,4%. Por tanto, quienes están cargando con el aumento de diferencia de precios del campo a la mesa son los agricultores, que cada vez reciben menos dinero por sus productos. «Estamos vendiendo la gran mayoría de los artículos por debajo del coste de producción», denuncia Padilla.
Además, los agricultores critican el «gran descenso» de la renta agraria, que el Ministerio de Agricultura, sitúa en el 5,3%. «En los últimos cuatro años la caída ha sido del 35%. Es imposible que en uno de los años más catastróficos para nosotros solo sea del 5%», añade.

MÁXIMOS EN VERANO / En junio y julio del 2009, las diferencias entre el campo y el consumidor alcanzaron su máximo histórico, 600% y 599%, respectivamente. Son meses en los que «la distribución hace su agosto con la fruta». Por productos, patatas, pepinos, tomates, calabacines, zanahorias, limones, sandías y melones fueron los alimentos que más se encarecieron de la huerta a la mesa. En ganadería, la carne de cerdo (500% de media anual) y la ternera (425%) lideraron las subidas.
Los productores valoran que el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE de la semana que viene aborde la cadena de valor de los alimentos y las posibles medidas «para que los agricultores puedan participar más y mejor en el precio final de los productos». «Ya es hora de que los Gobiernos tomen decisiones para acabar con la indefensión de productores y consumidores», dijo.

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