Galicia ‘se vende’ por Internet: marisco fresco en la mesa en sólo 24 horas

Suele decirse que los meses en los que debe comerse marisco son todos aquellos que contienen la letra R, ya que el fruto sale mejor desarrollado. Eso era antes, cuando no existían las nuevas tecnologías y no se podía contar con marisco fresco en la mesa en cualquier momento y época del año, gracias a multitud de empresas que venden este producto a través de Internet.

La mayoría de ellas se ubica en el puerto de mayor actividad nacional y uno de los de mayor peso mundial: el de Vigo, y adquiere su mercancía en lonjas especializadas. Pero existe también alguna fundada por cofradías de pescadores que pretenden con ello fomentar la pesca sostenible. En lo que sí coinciden es en que la mitad de la demanda nacional de marisco fresco procede de restaurantes y particulares de Madrid y Barcelona.

Algunas se dedicaban anteriormente a la venta tradicional de marisco, como es el caso de Mariscos a domicilio.com. La compañía llevaba 15 años comercializando marisco y hace tan sólo uno se abrió a las posibilidades que ofrece la web para expandirse fuera de Galicia. Ahora, esta modalidad de venta supone el 10% de su negocio.

Un sector que esquiva bien la crisis
¿Y qué decir de la crisis cuando se trata de un producto que siempre ha sido considerado propio de las clases medias y altas’? Su responsable de Internet, José Manuel Díaz, asegura a Cotizalia que la recesión se ha notado ligeramente después de la Navidad, la época ‘dorada’ de este producto.

La situación económica también preocupa a Patricia Peña, gerente del grupo Galinova, y afirma que lo que ha caído es “el volumen de demanda por cliente, pero no el número de clientes”. A diferencia de otras, su compañía ya nació con una vocación online. “Éramos 4 socios, que nos dedicábamos a sectores muy distintos como la banca, y se nos ocurrió acercar el producto gallego fuera de la comunidad”. Así llevan 8 años. Hace cuatro decidieron ampliar el negocio con pescados, carnes, empanadas, tartas y hasta algas. El 90%, eso sí, es producto con denominación de origen gallego. “Prácticamente todo lo vendemos fuera de la comunidad, incluso hemos empezado a comercializar en algunos países europeos”, desvela. En estos momentos estudian nuevas líneas de negocio, que pondrán en marcha en los próximos meses, siempre vinculadas a la gastronomía.

Mariskito.com también se ha rendido a otros productos gallegos, que complementa con el marisco, como vinos, tartas de Santiago o pescados y empanadas. La compañía lleva 10 años dedicándose a la importación y exportación de pescado congelado (bajo la marca Pesciro), dirigido a fábricas y mayoristas para España y el extranjero, y hace 6 sus responsables aprovecharon los conocimientos para ampliar el negocio a la venta de marisco y pescado fresco a través de la web. Su gerente, Fernando Cividanes, revela a este periódico que las posibilidades que ofrece la red de redes son “infinitas, sobre todo en el sector alimentario, que está despertando ahora”. Asimismo, considera que poco a poco va desapareciendo la desconfianza del consumidor a este tipo de negocios.

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